Ograniczony budżet lub zbyt mała ilość czasu na samodzielne przygotowanie przyjęcia w domu to częsty powód, dla którego rezygnujemy z organizowania spotkań w gronie rodziny lub znajomych. Okazuje się jednak, że dzięki dobrze przemyślanemu cateringowi możemy nie tylko ze spokojem o czas, ale i smak serwowanych dań, przygotować doskonały poczęstunek! Oferty firm cateringowych są jednak tak różnorodne, że wybór idealnego zestawu przekąsek i dań głównych może przyprawić o zawrót głowy. Istnieją jednak pewne niepodważalne kryteria, które należy uwzględnić, podejmując decyzję o doborze właściwego pakietu cateringowego dla zaproszonych gości. Najważniejszym aspektem jest oczywiście dostosowanie menu do smakowych preferencji uczestników przyjęcia.
Co powinno znaleźć się w menu na przyjęcie w domu?
W zależności od tego, jak liczne grono osób zjawi się na domówce, warto szczegółowo wyliczyć ilość potrzebnego jedzenia. Dzięki temu z imprezy nikt nie wyjdzie głodny! Ilość nie może jednak górować w tym przypadku nad jakością. Catering na imprezy domowe powinien być więc odpowiednio urozmaicony. Najlepiej będzie, jeśli wśród propozycji pojawią się potrawy mięsne i jarskie, słodkie i wytrawne, a także podane na zimno i na ciepło. Standardowy podział dań powinien skupiać się wokół przekąsek w formie przystawki, dania głównego oraz deseru. Dodatkowo warto pomyśleć również o napojach — zarówno tych alkoholowych, jak i bez procentów. Miłym dodatkiem do deseru będzie też aromatyczna kawa lub herbata. Dla dzieci lub seniorów powinny być przewidziane nieco prostsze dania o łatwej do przyswojenia konsystencji. Jeśli impreza ma mieć formę szwedzkiego stołu, to w ramach poczęstunku świetnie sprawdzą się przekąski typu finger food, dzięki którym żaden z gości nie będzie narażony na ryzyko pobrudzenia się. Taka forma jedzenia na pewno przypadnie do gustu także organizatorom bankietów firmowych.
Jak wybrać najlepszy catering na przyjęcie w domu?
Będąc gospodarzem przyjęcia, warto skupić się na tym, by przebywać z gośćmi, a nie w kuchni! Profesjonalny catering na przyjęcie w domu z pewnością nam to umożliwi. Niezależnie od tego, czy będą to chrzciny, komunie, przyjęcia weselne czy rodzinne pikniki — doświadczeni w swym fachu kucharze nie pozostaną obojętni wobec naszych sugestii kulinarnych czy preferencji gości. Istnieją jednak pewne kryteria, na które warto zwrócić uwagę, wybierając firmę cateringową. Przede wszystkim jej przedstawiciel powinien być otwarty na wszelkie nasze modyfikacje co do oferowanego menu, a także posiadać umiejętność doradzenia w kwestii ilości oraz rodzaju zamawianych dań, dostosowując je do uroczystości. Najlepsze firmy zapewniają także możliwość skosztowania wcześniej swoich potraw, by klient mógł odpowiednio wcześniej ocenić ich smak i jakość. Właśnie dlatego warto zaplanować dzień na złożenie zamówienia menu w formie obiadu. Ocena powinna obejmować zarówno jakość użytych do sporządzenia potraw produktów, odpowiedni stopień doprawiania dań, jak i formę ich podania. Oprócz doskonałego smaku, potrawy z dobrego cateringu wyróżniają się bowiem ładnym wyglądem.
Zalety gotowego pakietu menu od firmy cateringowej
Choć każdy z nas ma swoje upodobania kulinarne i bez trudu potrafi wskazać potrawy, bez których nie wyobraża sobie imprezowego menu, to dobór odpowiednich dań na grupową domówkę może już przysporzyć pewnych problemów. Przede wszystkim przed podjęciem decyzji o zamówieniu konkretnego zestawu potraw warto dopytać, czy w gronie zaproszonych osób znajdą się wegetarianie i weganie. Wybór wyłącznie mięsnych potraw okazałby się w tym wypadku pewnym faux-pas. Dobrym pomysłem będzie natomiast sporządzenie ankiety, w której goście wskazaliby swoje propozycje co do komponowanego menu. Byłoby to najlepszą formą pomocy dla organizatorów przyjęcia. Gotową listę z preferencjami gości można przedstawić również firmie cateringowej. Profesjonaliści z pewnością uwzględnią taką podpowiedź i dostosują menu w taki sposób, by odpowiadało uczestnikom przyjęcia. Wiele przedsiębiorstw posiada również gotowe pakiety żywieniowe dopasowane do konkretnych preferencji kulinarnych, np. opcje wege, vegan, gluten free lub low carb. Zaletą skorzystania z takiego rozwiązania jest fakt, że nie trzeba tracić czasu na samodzielne komponowanie odpowiedniego menu — fachowcy zrobią to za nas!
